蒜香開邊蒸龍蝦怎麼做|蒜香開邊蒸龍蝦的做法

“本次選用熟凍加拿大波士頓龍蝦，蒸一蒸就很美味，如果你想撒些奶酪焗一下，也未嘗不可。選擇蒸，一是處理方便，二是保持龍蝦原汁原味的鮮美。龍蝦的海洋清香加上蒜香，讓人食慾大開。而加拿大龍蝦裏卡路里含量低於100，脂肪含量僅爲0.2%，有豐富的礦物質和維生素A,C,D等，不失爲節食瘦身者的最佳選擇。這樣撲鼻而來的香氣，怎能抵擋它的誘惑吶。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香開邊蒸龍蝦的做法步驟

• 1、準備好所需食材。

• 2、將龍蝦翻面，便於對切。

• 3、從中間將龍蝦切兩半。

• 4、將大蒜壓成泥。

• 5、豆芽用鹽水焯燙，盛在盤中備用。

• 6、黃油加熱融化。

• 7、加入一半蒜泥和鹽。

• 8、將大蒜炒香後，與未炒的大蒜泥混合。

• 9、將蒜泥澆在龍蝦上。

• 10、放入蒸鍋。

• 11、蒸8分鐘，撒香蔥，放入鋪好豆芽的盤中即可。

小竅門

黃油可用橄欖油替代。在炸蒜的時候，需要注意火候，避免不要炸糊，加鹽的時候，不要過鹹掩蓋鮮味兒。