主料
輔料
具體步驟
1.肉肉切成片
2.用刀背剁一下
3.放入盆中,加入黑胡椒
4.倒入適量蠔油
5.加入適量生抽和勻醃10分鐘
6.鍋內放油加熱,放入牛肉片
7.煎至一面金黃
8.翻面再煎至金黃,然後再翻面
9.煎熟後配點自己喜歡的菜裝盤即可
烹飪技巧
1.牛排用刀背剁一下把筋弄斷2.蠔油本身就是鹹的,放生抽時一定要適量