準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘你還在吃豆豉燜鯪魚嗎?不如我們一起親手製作吧,不要認爲一條魚一家人吃不完,其實好的味道一下子就可以分享出去了,如果有多餘的魚肉也不用擔心,配上炒蔬菜也是一種好滋味,苦瓜和油麥菜都是可以的,多吃魚肉會讓我們變得更加聰明哦。
主料
鯪魚 :
500豆豉 :
100油 :
500 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量高湯 :
適量糖 :
適量 具體步驟
將鯪魚洗淨,砍件,放入鹽,醃10分鐘
油燒八成熱,將鯪魚放入油中炸至金黃色
把鯪魚放入高壓鍋,下豆豉、生抽、高湯、糖、 油,燒至高壓鍋噴氣,加壓5分鐘即可。放涼裝盤