主料
輔料
具體步驟
1.將菠蘿去皮,切成大塊。
2.放幾塊菠蘿入料理機內打幾下,再放幾塊再打.
3.最後將全部菠蘿打成泥。
4.倒入乾淨的紗布中,下面用一個大盆接着。
5.拿着用紗布包着的菠蘿泥,用手擠出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。鳳梨餡的菜譜在這兒
6.色澤誘人的100%的菠蘿果汁。
烹飪技巧
打菠蘿時,每次放少量的菠蘿塊,這樣就可以不要加水也可全部打成泥。