主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨切薄片,加入適量鹽醃製下
2.火腿腸切片
3.蒜切碎末
4.醃製好的黃瓜擠去百分之七十的水分
5.鍋中少許油煎下火腿腸(也可以不煎,直接炒)
6.重起油鍋爆香蒜末
7.加入黃瓜翻炒
8.倒入火腿腸翻炒
9.出鍋的
烹飪技巧
因爲提前醃製過,所以過程中不用加鹽,也可以在炒的過程中加鹽。蒜末可以加也可以不加,主要調味的。翻炒時間不用太久。