![橄欖花蛤怎麼做好吃又簡單]( "橄欖花蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
花蛤 ：
1斤半 輔料
辣椒 ：
適量蒜頭 ：
適量 橄欖菜 ：
適量 姜 ：
適量蠔油 ：
適量 花生油 ：
適量 具體步驟
1. 將適量的辣椒、蒜頭、姜切碎待用。
2. 花蛤反覆用自來水沖洗乾淨待用。
3. 在炒鍋中放入適量水並燒至差不多沸騰。
4. 把花蛤放在熱水中煮上兩分鐘後撈起。
5. 熱好炒鍋，放入冷油，待油滾後放入切好的辣椒、蒜頭、姜，炒香後放花蛤爆炒兩分鐘。
6. 爆炒花蛤兩分鐘後放入適量蠔油並蓋上鍋蓋煮至花蛤全開。
7. 待花蛤全開後放入橄欖菜和適量花生油爆炒幾下裝碟，一碟橄欖菜花蛤完成。
8. 香、甜花蛤！！
千里飄香谷
