家常紅膏槍蟹《這是寧波最有名的特產》如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將冷凍蟹解凍洗浄 。

2. 洗好放盆再加水 , 水位沒到蟹平 ，放鹽200克劃散 ，待5個小時左右撈出 ，放冰箱冷凍 。

3. 冷凍大約到三個小時左右 ，這樣硬了就好切 。

4. 切開裝盆 ，這—道又漂亮又美味的紅膏搶 。

5. 裝盆上桌 。

烹飪技巧

寧波有句老話，紅膏槍蟹鹹咪咪，大湯黃魚擺鹹機。