![老北京打滷麪清真版怎麼做好吃又簡單]( "老北京打滷麪清真版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
醬牛肉 ：
50 香菇 ：
10朵黃花 ：
50 木耳 ：
50 海米 ：
15 雞蛋 ：
2只 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 香菇，黃花，木耳分別泡發，注意香菇最好洗乾淨再泡發。泡發好後香菇、木耳切絲，黃花斬斷兩節。泡髮香菇的水留起來。海米用溫水泡上。
2. 醬牛肉切碎，蔥姜切末，雞蛋打好。
3. 熱鍋涼油，下蔥薑末炒香，泡好的海米放進去炒香，後邊依次下牛肉，香菇，黃花，木耳。炒香後加些黃酒，老抽生抽，調色調味，加泡香菇，海米的水和涼水沒過食材煮開。加鹽雞精調味。煮2-3分鐘。水澱粉勾芡，最後放入打好的雞蛋。
千里飄香谷
