![休閒風幹牛肉乾怎麼做好吃又簡單]( "休閒風幹牛肉乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
2500 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
牛肉洗乾淨後，順着紋路切成寬約5cm的長條，瀝乾水分.用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍）.放在透氣的托盤裏，放在通風的地方，每24小時翻面一次.約一週後即風乾完成
烤箱的烤架上刷一層油，把風乾好的牛肉乾均勻擺在上面
薄薄的刷一層油
烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鐘後將烤架放入，在中間那層
220度上下火5分鐘後，通過窗口觀察肉乾肥的部分變金黃並且有油溢出後再加烤2分鐘即可
放在廚房紙巾上吸乾油分後即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲存
千里飄香谷
