“紫薯糯米包入棗泥餡,入鍋煎,更好香甜軟糯”
1、大棗提前浸泡,上火煮10分鐘
2、去皮去核
3、放入微波爐裏高火把水份蒸乾(根據情況分次入微波爐轉),製成棗泥餡
4、紫薯入蒸鍋先蒸熟,晾涼備用
5、取適量紫薯,加入熟糯米粉,活成團
6、取一小團
7、中間按出窩
8、放入棗泥餡
9、包成團
10、熱鍋涼油,入鍋煎制
11、壓平,兩面煎黃,糕開始漲大就好了
12、出鍋了