今天在家裏面沒事,想着做點好吃的來嘗試一下。看到電視上說老乾媽苦瓜雞片很好吃,學了做法後就去買了食材,回家自己就摸索起來。雖然是第一次做老乾媽苦瓜雞片,但是做出來的老乾媽苦瓜雞片很成功,味道相當的好,家人也很喜歡吃,滿滿的成就感。
主料
雞脯肉 :150輔料
植物油 :20毫升具體步驟
1.雞脯肉洗淨,剔去筯膜,
2.準備青椒,紅椒,苦瓜,洋蔥,老乾媽豆豉。
3.洋蔥,紅椒切棱形片。
4.苦瓜去除內瓣,切?刀片,青椒切片。
5.雞脯肉切片,
6.苦瓜放入沸水中焯水撈出瀝淨水。
7.鍋入油七成熱時,放入雞脯肉片煸炒出香味,
8.倒入洋蔥,青椒,紅椒,翻炒均勻。
9.放入適量精鹽,生抽,雞精,味精,雞精。
10.倒入苦瓜翻炒後,加入老乾媽豆豉,翻炒均勻後出鍋裝盤。
11.成品。