準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨腿 :
1000g 輔料
油 :
適量 姜 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.將買來的鴨腿剁成小塊.
2.將鍋中放水,燒開了,將鴨腿快放入鍋中綽一下,去去血水.
3.將綽好的鴨腿盛盤中準備使用.
4.將鍋倒入少許油,加蔥等調料暴吃香味.
5.將綽好的鴨腿放入鍋中翻炒,加適量糖和老抽上色.
6.炒10幾分鐘後,加水.
7.將菜燉20分鐘左右,收湯,關火,加少許香菜.
8.將菜出鍋盛盤中.
烹飪技巧
注意一定要多炒會入滋味,好吃~