娃娃菜豆腐顧名思義,其實就是娃娃菜和豆腐製作的美食,娃娃菜其實也就是我們常說的大白菜,富含豐富的水份,營養價值也頗爲豐富。豆腐作爲一種豆製品,營養價值豐富,特別是蛋白質含量。娃娃菜與豆腐的配合,使得湯汁潔白,味道鮮美,營養又美味。
主料
娃娃菜 :1顆輔料
火腿腸 :適量具體步驟
準備材料
豆腐切塊兒,蔥姜切一下
娃娃菜洗淨,豎着一切四半兒
起油鍋,油熱後放入蔥姜炒香
放入豆腐
小火煎一會兒,放入鹽
放入十三香
放入生抽翻炒均勻
放入娃娃菜
翻炒幾下後,加入適量水
蓋蓋燜煮片刻
待娃娃菜和豆腐變得軟爛後,放入火腿碎粒和雞精
倒入適量水澱粉勾芡。翻拌均勻,即可出鍋