主料
輔料
具體步驟
冷水下肉,大火燒開,煮至肉剛熟即可,待肉涼後切成薄片。
冷水下肉,大火燒開,煮至肉剛熟即可(用筷子可以穿透不滲血水),待肉涼後切成薄片。
起油鍋,下肉片煸炒。待肉片出油有點卷的時候,下郫縣豆瓣醬炒勻
再加入切碎的豆豉炒香。加入青紅椒,炒至斷青
最後,加入青蒜炒出香味。再加入糖,雞精調味就可以出鍋了。