1、內酯豆腐切小丁備用。雜菜焯水(玉米粒、豌豆、蘿蔔丁)一般大超市都有出售。
2、鍋裏放油,下蔬菜丁煸炒。再加適量水、濃湯寶(菌菇靚湯口味)、豆腐丁。(注意下豆腐丁小心翻炒,會弄壞豆腐,破壞美觀)
3、烹入鹽、雞精、水澱粉勾芡即可。
4、最後淋上香油即可。