可口的涼拌馬齒莧如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
馬齒莧 :
400 輔料
生抽 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量雞精 :
適量 芝麻油 :
適量油 :
適量陳醋 :
適量 具體步驟
1.馬齒莧摘洗乾淨浸泡一會。
2.洗淨後瀝乾水分。
3.鍋中放熱油油爆香蒜米。
4.加入少許鹽。
5.加入適量開水。
6.把馬齒莧倒入鍋中。
7.水開鍋後再煮三分鐘即可。
8.把煮好的馬齒莧瀝乾水分,過一遍涼開水。
9.馬齒莧內加入適量鹽。
10.加入一勺雞精。
11.淋入適量生抽。
12.加入適量陳醋。
13.加入適量砸好的蒜泥。
14.淋適量芝麻油,把所有材料攪拌均勻即可。
烹飪技巧
馬齒莧入開水不要煮太久,太久口感不好了。