![自制版葡萄果醬怎麼做好吃又簡單]( "自制版葡萄果醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
葡萄 ：
600 輔料
麥芽糖 ：
150細砂糖 ：
80 檸檬 ：
半個水 ：
200毫升 具體步驟
1. 檸檬洗淨榨汁；
2. 葡萄洗淨，剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分開放入容器中備用；
3. 把葡萄皮放入耐酸的鍋中，加入水用中火煮開，改小火繼續煮到汁液呈紫紅色；我沒用水，用了同等分量的鮮榨葡萄汁；
4. 用濾網取出葡萄皮，再用木勺將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁同葡萄果肉和檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開；
5. 轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，同時用木勺不停攪拌，待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續煮至醬汁濃稠即可。
千里飄香谷
