![什錦西米羹怎麼做好吃又簡單]( "什錦西米羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
葡萄乾 ：
25g 桂圓 ：
50g蜜橘 ：
150g 梨 ：
100g 蓮子 ：
30g 菠蘿 ：
50g 輔料
櫻桃 ：
冰糖 ：
50g 具體步驟
1. 西米淘洗乾淨後，用清水泡4個小時左右；
2. 雪梨削去皮，切開成四瓣，剔去核，切成1釐米見方的丁，下入開水鍋氽過，用開水泡上；
3. 蜜桔剝去外皮，剔去內筋；
4. 葡萄乾和龍眼肉用溫水泡發洗淨；
5. 菠蘿切成1釐米大的方丁；
6. 在一淨鍋中放入清水750克，下入冰糖燒開溶化，過羅篩；
7. 鍋洗淨，倒入糖水，下入西米煮熟；
8. 再下入上列各種配料，撇去泡灑，裝入湯盅內（或用10個小碗裝上）即成。
千里飄香谷
