“一盤魷魚絲,一個洋蔥,一點紅九九就夠了~~”
1、將魷魚清洗乾淨,切成條狀,洋蔥洗淨切塊備用;
2、水至燒開,將魷魚放入鍋中快速焯水;
3、瀝乾水分裝盤備用;
4、倒些植物油,放入15g紅99火鍋底料加熱至化開;
5、將魷魚下鍋翻炒上色;
6、再放入洋蔥翻炒5分鐘,就可以裝盤啦!
7、魷魚絲肉嫩鮮美,加上火鍋的香味搭配,誘惑絕倫啊!
❶魷魚一定要瀝乾水分,不然直接入鍋爆炒,出水太多,影響爆炒幹香的效果。❷魷魚很容易熟,焯水時間要迅速,翻炒時間也不需要太長哦!