主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中放油,放入蔥段和薑片,然後放入肉煸炒 ,炒到鍋中出油。
2. 出油後放入料酒和醬油,在繼續煸炒,這個時候肉變成了醬紅色。
3. 放入開水沒過肉,在放入大料,香葉,和筍乾。把火調小,一個小時後起鍋。
4. 出鍋的時候放少許鹽就成了。