![自家鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單]( "自家鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
55分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
新鮮鴨蛋 ：
適量鹽 ：
適量高度白酒 ：
適量 花椒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 先將鴨蛋洗淨，控幹水份。
2. 鴨蛋要完全乾透，如果等不及可以用廚房紙擦乾。準備一瓶高度白酒。
3. 將白酒跟鹽分別裝入2個容器裏。
4. 先讓鴨蛋在白酒裏洗個澡。
5. 再來點浴鹽。
6. 用保鮮膜包裹起來。
7. 或者最小號的保鮮袋也可以，包幾粒花椒進去，又防蟲又提鮮。
8. 最後再裹上一層錫紙避光。
9. 沉睡吧鴨蛋！找個陰涼通風的地方睡上它一個月，呵呵…
10. 一個月以後，去鍋裏洗20分鐘熱水澡吧……
11. 要不要這麼多油啊？！
千里飄香谷
