準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
輔料
羅勒 :
適量百里香 :
適量法香 :
適量黑胡椒 :
適量 橄欖油 :
適量蒜片 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
1. 小紅番茄洗乾淨擦乾水分,對半剖開放在太陽下自然曬乾(北方的同學可以放暖氣上烘乾)
2. 橄欖油燒熱後關火,加入香草碎和所有調味料拌勻放涼。
3. 把番茄幹放進香草橄欖油裏,浸泡2個星期即可。
烹飪技巧
1、番茄幹可以一次多弄些,平時可以作爲小零食食用,炒菜的時候切一些放進去口味也很濃郁2、香草可以使用自己喜歡的品種,如果有新鮮香草風味更佳