香麻黑椒烤豬小排如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

選用上好的新鮮豬小排，經過調料的醃製，讓調味料融入豬小排，塗抹上蜂蜜，讓味道更加豐富，黑胡椒香麻的滋味搭配蜂蜜甜甜的口感，去除掉小排的腥味，留下的只有肉的美味，平時經常吃糖醋排骨，紅燒排骨，可以換換口味嘗試一下黑椒烤豬小排。

主料

豬小排 ：750

輔料

大蒜 ：3顆
鹽 ：2匙
迭迭香 ：適量
料酒 ：2匙
蜂蜜 ：4匙
生抽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
研磨黑椒粒 ：5
姜 ：1塊

具體步驟

1.豬小排洗乾淨，瀝乾水分，加鹽，白胡椒，黑椒，迭迭香，料酒，蒜末，薑末，生抽，用手抹勻，按摩5分鐘入味;

2.加調料的豬小排入保鮮袋，放冰箱冷藏醃製2小時以上;

3.醃製好的豬小排去除保鮮袋，瀝乾水分，包錫紙;上下火250℃烤箱預熱5分鐘，包好的豬小排入烤箱，烤15分鐘;

4.取出豬小排，去錫紙，均勻塗抹蜂蜜;再入烤箱;

5.入烤箱五分鐘後，取出翻面，烤另一邊，五分鐘後取出擺盤，怕油膩的配半邊檸檬，聖女果，蘆筍或西蘭花，味道和賣相都棒棒滴。