家庭版奧爾良烤海鰻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將冰凍海鰻清洗乾淨，切成2寸長的一段段，再用冷水泡30分鐘（海鰻大多是醃製過的，比較鹹）

2. 30分鐘後將海鰻用廚房用紙擦乾，最好放到窗外晾曬一下。

3. 將COOK100新奧爾良烤肉料50克加70克水調製成濃稠的醃製汁；

4. 將海鰻段與醃製料充分攪拌，讓每段海鰻都沾上醃製料，放入冷藏箱醃製3~4小時，其間隔1小時翻動一遍。

5. 將烤箱溫度設置到220°C預熱5分鐘後，把海鰻段逐個放入烤盤均勻排列，烤制20分鐘，隨着香味的飄逸，等待着烤箱的“叮”的一聲。