特色潮州燴飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉切1釐米丁，醃以醃料，胡蘿蔔、泡蘿蔔、炸紅薯、四季豆均切1釐米丁；

2. 鍋中加油燒熱，爆炸胡蘿蔔、泡蘿蔔、四季豆，取起；

3.

4. 加油爆炸雞肉，轉色後立即放入炸薯炒幾下，與其餘原料混炒；

5. 高湯煮滾，放入醬油、精鹽、料酒、胡椒，倒入飯炒勻即可。