![好吃的上海薰魚怎麼做好吃又簡單]( "好吃的上海薰魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青魚 ：
1條 輔料
大料 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
3 辣椒 ：
3 味精 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量 具體步驟
青魚切片洗淨瀝乾水。
倒入薑汁和老抽醃15分鐘撈出，控幹醃料水份。
準備一個鍋將料酒、八角、白糖、老抽、醋、十三香、幹辣椒、胡椒粉、蔥姜和香油倒進去煮開，並微火保持剛剛沸騰狀態。
鍋內倒入油燒至微熱後，將魚塊放 進去炸至金黃色撈出。
放進醃料鍋中微煮半分鐘使味道滲透後，將魚塊撈出即可。每次炸的魚塊不要太多。
千里飄香谷
