1、蛋煎成蛋皮切塊,青豆少許,臘肉適量。
2、先炒青豆,。
3、放點鹽將青豆炒熟。
4、再放進臘肉和蛋皮炒勻。
5、淋點生抽,撒點辣椒粉提辣。
6、放一點點青水燒開。
7、調入調味鮮或雞精出鍋上桌。
8、裝盤上桌。