好吃的涼拌苦菊金針菇,苦菊洗乾淨後要用鹽水或小蘇打水浸泡過去除菜表面的農藥,以免傷害人體健康,口味按個人喜好隨意調整,苦菊,清胃去火,金針菇營養益智,嚼時有韌性;金針菇爽脆鮮醇的味道,也非常爽口,配以嬌嫩翠綠的苦菊,雖然只是道簡單的素拌菜,但是味道異常珍美,令人食之不厭。
主料
金針菇 :200輔料
鹽 :一勺具體步驟
1.苦菊和金針菇備好
2.苦菊洗乾淨後用淡鹽水浸泡20分鐘
3.泡好撈出直接揪成兩段
4.金針菇洗乾淨
5.金針菇用開水焯燙2分鐘撈出晾涼
6.放到苦菊容器內
7.放入一勺鹽,2勺醋和一勺醬油
8.拌勻後成盤後撒上熟芝麻即可