準備時間:
1小時18分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞中翅 :
10個 土豆 :
1個紅籮卜 :
半個 蘑菇 :
10顆 輔料
鹽 :
1勺雞精 :
1勺 醬油 :
1勺料酒 :
1勺白
胡椒粉 :
1勺姜蒜 :
適量生粉 :
1勺椰漿 :
75ml 具體步驟
1. 準備所有食材
2. 冷水下雞翅煮沸後撈出來過冷水,用料酒鹽雞精醬油白胡椒醃生粉制十分鐘以上。
3. 起鍋下油煎雞翅兩面稍上色撈出備用就着煎雞翅出的油炒土豆和紅蘿蔔。
4. 土豆紅蘿蔔過油後加水燉上五六分鐘加入蘑菇和咖哩塊,待咖哩融化了加入雞翅和椰漿慢火熬燉,期間需時不時的攪拌以防焦了鍋底。
5. 待咖哩湯汁起粘收汁時就可以出鍋裝盤了!