準備時間:
34分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 :
6塊東瓜 :
250 輔料
大蔥 :
2段 八角 :
2塊生薑 :
適量 香菜 :
一根鹽 :
適量雞精 :
適量 黨蔘 :
一根 具體步驟
1. 用涼水浸泡排骨出血水,反覆2-3次
2. 排骨涼水入鍋,待水開後撈出待用
3. 下八角、蔥段、薑片黨蔘煮沸,下排骨一起再次煮沸
4. 這個步驟忘了拍照了,連湯一起倒入燉盅小火慢燉半小時(我覺得時間有點短,可以適當延長一些),加冬瓜、鹽、雞精燉20分鐘-30分鐘。
5. 加香菜出鍋咯^O^