主料
輔料
具體步驟
1. 將新鮮乳鴿洗淨,汆水
2. 將材料放入滷水中,煮15分鐘關火
3. 將材料浸泡2個小時;繼續開火煮至材料全熟,大約10分鐘
烹飪技巧
材料浸泡2個小時是關鍵,這樣能使味道充分進入到食材裏面而口感依然紮實