主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉料酒.姜.蔥.胡椒.五香粉醃製一夜.豬皮用牙籤千戳萬紮.抹適量食鹽.小蘇打.
2. 包錫紙.露出豬皮.烤箱預熱.上下火230度.20-25分鐘.再關下火.開上火繼續20分鐘.
3. 出爐冷卻.
4. 切片.撒椒鹽.上桌.