主料
輔料
具體步驟
1. 買回來洗一下,水中放鹽讓泥鰍在鹽水中泡半個小時,在清洗乾淨
2. 熱鍋倒油倒入泥鰍蓋上蓋,等泥鰍不動了打開鍋蓋小火煎一會
3. 煎的差不多放姜蒜美人椒炒
4. 差不多放鹽,放一點點醬油提色最後放點雞精出鍋咯
烹飪技巧
煎泥鰍的時候一定要小心,泥鰍倒下鍋蓋上鍋蓋