準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
冬瓜 :
一小塊 蟹味菇 :
適量胡羅卜 :
一根老
豆腐 :
一小塊 雞毛菜 :
一朵 輔料
姜 :
一小塊蔥 :
一段 具體步驟
1.老豆腐切丁
2.胡羅卜切丁
3.冬瓜切丁
4.木耳黃花菜開水泡發切丁,蟹味菇切丁
5.雞毛菜切末
6.蔥姜切末
7.油八成熱放姜蔥煸炒
8.依次倒入豆腐,木耳黃花菜蟹味菇,胡羅卜翻炒
9.加醬油耗油料酒,上色,入味,放鹽,和雞精,鹽要多放,因爲後面要加水,鹽少了,加水後菜就沒味道了
10.倒入冬瓜翻炒至所有菜熟
11.最後放入雞毛菜略翻炒幾下,加水漠過所有菜
12.水燒開,臊子就製作好了
13.煮好麪條,澆上臊子就可以享用了