主料
輔料
具體步驟
1.麪粉
2.加少許涼水攪拌成小疙瘩
3.小白菜在開水中焯一下
4.蔥花中加入鹽、味精、香油、山西陳醋攪拌均勻
5.鍋中水燒開,倒入麪疙瘩燒開鍋
6.放小白菜再燒開鍋,關火
7.倒入剛纔拌好的調料
8.盛入碗裏,開吃
烹飪技巧
拌疙瘩時需要朝一個方向攪拌,誰要一點一點的加,直到攪拌得自己滿意爲止。