準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
裏脊肉 :
適量 輔料
蔥花 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量蒜蓉 :
適量 醋 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 土豆 :
兩個 澱粉 :
適量 具體步驟
1.瘦肉切片再劃花刀
2.放入鹽生抽料酒拌勻醃製
3.放入適量的澱粉拌勻
4.鍋裏倒入適量的油燒至九成熱,把肉一塊塊放入鍋裏炸
5.全都放入鍋中炸
6.炸至變金黃色撈出
7.土豆切丁放入鍋中炸
8.炸至金黃撈出
9.鍋留底油放入蒜蓉蔥末炒香
10.倒入生抽料酒陳醋白糖炒均勻
11.倒入炸好的肉和土豆炒均勻
12.放入蔥花即可
13.出鍋