準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍 :
1根 口蘑 :
200 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量油 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.萵筍去皮,一定要削到看到綠色的萵筍,口感纔不會老
2.洗淨,切成小段
3.取其中一段豎起來,切薄片
4.口蘑去蒂,洗淨,切片
5.蔥綠洗淨,切粒,待用
6.鍋加適量的油,倒入萵筍片,旺火炒到聞到香味爲止(大概3分鐘),萵筍片出鍋瀝乾油
7.鍋內餘油,繼續加熱
8.倒入切好的口蘑片
9.翻炒到開始出水
10.將萵筍倒進去一起翻炒
11.加入鹽和雞精調味
12.撒入蔥粒,翻炒均勻
13.非常美味的素淨小菜來了
烹飪技巧
1.萵筍切成自己喜歡的形狀都可以。2.全程旺火。