木耳拌脆蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將木耳洗乾淨，撕成指頭大的片狀，然後焯水，放入2克鹽約2-3分鐘後撈起。

2. 油燒至六成熱，將小河蝦倒入撒1克鹽炸至酥脆，撈出漏油。

3. 將蒜粒、鹽、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油、炸好的小河蝦和木耳一起倒入盤中拌勻即可。