美味紅燒魚的家常做法如何做簡單又美味

紅燒魚的家常做法較爲簡單易上手，是一道以魚肉爲主要原材料製作而成的家常美食，具有肉質嫩滑、鮮美可口等特點。可根據個人口味和喜好加入配菜以及調味料。起源於閩菜，具有較高的營養價值，其中，魚肉是較爲常見的肉類食品，具有較爲高的營養價值。

主料

輔料

具體步驟

鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。

大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈；

鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃；

.放入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、 醬油和適量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花。