阿膠蜜棗蛋撻是一道很營養的菜品。阿膠蜜棗蛋撻也是一道很美味的菜品。該菜品主要用了阿膠和蜜棗，大家都知道，阿膠和蜜棗是兩種很營養的食物，它們可以直接食用，有利於補血補身體，尤其對於我們廣大女性來說，是必不可少的東西。用這兩種食材做蛋撻，很有創意。
主料
飛餅 ：兩張輔料
澱粉 ：5具體步驟
將飛餅捲起，豎立放入蛋撻模具
2.豆腐切丁，泡發的木耳洗淨切小塊，豇豆角切丁
3.小白菜葉子切大塊。西紅柿去皮切大塊
4.香蔥、香菜切碎
5.雞蛋加鹽和少許澱粉充分打散
6.不沾鍋燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅
7.攤好的雞蛋餅切成菱形塊備用
8.炒鍋油燒熱放入豆腐丁，煎至兩面微黃
9.下入香蔥、豇豆角丁翻炒1分鐘（香蔥要留一些最後提味用）
10.再下入木耳同炒
11.加入適量開水，入雞精、鹽、五香粉和生抽煮至豆角斷生
12.加入西紅柿繼續翻炒
13.至西紅柿軟爛即可關火
14.醒好的麪糰擀成大面片，儘量擀薄一些
15.摺疊，再切成兩釐米的寬條，然後切成平行四邊形的面片備用
16.鍋內加入適量高湯或是水煮開下入面片煮開，快煮熟時加入青菜葉至熟
加入蜜棗，放入烤箱中下層，烤十五分鐘
千里飄香谷
