週末來啦,又是體驗美好生活的時候啦。我家那位說想吃好吃的肉,我就早早地來到了菜市場,果真不負衆望,我尋覓到極好的豬排肉,用好吃的烤原味豬排喚醒我沉睡的味蕾,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。夏天裏怎能少了好吃的烤原味豬排這一道菜呢,喜歡的小夥伴可以考慮哦。
主料
豬排 :適量輔料
油 :適量具體步驟
豬排洗淨用清水浸泡30分鐘
入冷水鍋煮開,焯去血水
重新洗淨後,與蔥姜清水等放入湯鍋中,加蓋大火
煮開後滴少許料酒,轉小火
煮至6成熟時揀出
加入食鹽醃製幾小時入味
蜂蜜與涼開水,調成蜂蜜水
錫紙上刷層簿油,放入醃好的豬排,並將豬排兩面刷上蜂蜜水
.包好,送入預熱好的烤箱中下層:200度,烤30分鐘
約烤制10分鐘時,取出先刷蜂蜜水,翻面,再刷蜂蜜水
繼續送入烤箱,10分鐘後重復圖10操作
最後5分鐘,再取出刷層蜂蜜水、撒上白芝麻、孜然粉,
移至中上層,打開錫紙烤至上色