![扁豆醬怎麼做好吃又簡單]( "扁豆醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蘑菇 ：
150小胡瓜 ：
1個小扁豆乾 ：
200意大利紅椒醬一罐 ：
600 輔料
蒜頭 ：
3個 洋蔥 ：
1個 橄欖油 ：
2茶匙 番茄醬 ：
5湯匙水 ：
750毫升細白砂糖 ：
1.5茶匙 具體步驟
1. 用一個大鍋，用中火將油燒熱，加入洋蔥，蘑菇，胡瓜和蒜末炒大約5分鐘直到變軟。
2. 加入扁豆，750毫升水到蔬菜裏煮沸，適時鏟動，轉小火，上蓋，再煮45-60分鐘。
3. 加入紅椒醬，番茄醬，糖和剩餘的水放入至煮沸，轉小火，上蓋繼續蒸20分鐘。如有需要，可多加水以防止醬太黏稠。但要注意不能加的太淡，因爲醬應該比較稠纔好。
千里飄香谷
