簡單的蓮藕蝦仁粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味；

2. 將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用；

3. 選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾後，文火煮；

4. 煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。