準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
香菇 :
8朵 凍
豆腐 :
1塊 火腿 :
1塊 海帶 :
一張 輔料
蔥 :
20cm 姜 :
半塊蒜 :
半頭鹽 :
1勺 醬油 :
適量 醋 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 香菇斜片成片,火腿切片,海帶切方片,凍豆腐涼水解凍切半釐米厚的長方片,準備好。
2. 熱鍋下涼油少許,油熱後將香菇片和火腿煎一下取出
3. 加少許油,油剛熱下蔥薑蒜爆香鍋,依次下海帶、凍豆腐片、香菇火腿,加少許水,加一勺鹽,依個人口味加醋和醬油,翻炒均勻,出鍋
烹飪技巧
需要炒乾的時候略加點水,凍豆腐還是要浸湯汁纔好吃,而火腿太提味了