黃芪蒸鵪鶉 是一個適合各種人羣的菜餚,它製作起來簡單方便,不給你會不會做菜,這份菜一定很容易,並且很好吃,適合各種人,小孩特別喜歡吃,學起來也容易,佐菜有營養,搭配起來維生素含有豐富,對身體好,而且步驟簡單,時間短,如果喜歡就一起來做吧。
主料
鵪鶉肉 :適量輔料
大蔥 :適量具體步驟
將鵪鶉殺後,去除毛、內臟、爪,洗淨,入沸水鍋中氽1分鐘,撈出備用
蔥切段,薑切片
將黃芪用溼布擦淨,切成薄片,分別裝入鵪鶉腹中,放入蒸碗裏,倒入清湯(100克),加入蔥段、薑片,用溼棉紙封口,上籠蒸半小時
出籠後揭去棉紙,倒出原汁,加上精鹽、胡椒粉調好味
將鵪鶉扣入碗內,淋上原汁即可。