關於伊麪的知識

“伊麪原稱伊府麪，漢族傳統麪食，面中上品，是一種油炸的雞蛋麪。伊麪製作講究色型好，體質鬆而不散，浮而不實，吃起來爽滑甘美。伊麪與現代的方便麪有相似之處，所以又被喻爲方便麪的鼻祖。也成爲...

“伊麪原叫伊府麪，是面中上品。伊麪製作講究色型好，體質鬆而不散，浮而不實，吃起來爽滑甘美，使用我們的【幹鍋】功能烹製，操作簡單，口味鮮美，快來試試吧！”食材明細主料伊麪（1塊）豆芽菜（50克）韭菜（30...

食材明細主料伊麪（一個）雞蛋（一個）青菜（適量）輔料醬油（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜雞蛋伊麪的做法步驟1、伊麪一個，我很喜歡吃這種，一個剛好夠吃。2、青菜洗乾淨。3、...

“以新鮮南美白蝦，搭配熱狗和肉丸，日常簡單隨手一餐～”食材明細主料方便麪（100g）南美白蝦（5只）熱狗（1根）豬肉丸（3個）小白菜（3根）輔料油（適量）方便麪配料（1包）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦伊麪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘伊麪稱爲伊府麪，又稱意麪，其實就是一種油炸過的雞蛋麪。其實跟方便麪差不多，味道也近似。我最近總是忙得飯都顧不上吃。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洋蔥、蕃茄去皮、菜花洗淨切成小塊；2.菜花用水焯一下；伊麪下鍋煮八分熟待用；3.平底鍋內倒橄欖油，將洋蔥爆...

食材明細主料北極蝦（適量）海鮮伊麪（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）肉絲（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）北極蝦炒伊麪的做法步驟1、伊麪一片2、用蝦殼...

“擁有一臺破壁機，就能搞定所有的美食，這一點說得一點沒有錯，今天一人在家，又開始折騰上了，營養又美味，好吃滿足。”食材明細主料豬肉（100克）番茄（1個）香菇（5個）麪條（100克）玉米（1勺）牛奶（200克）輔料食鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料伊麪：1包菜花：0.5個蕃茄：2個洋蔥：0.5個輔料香菜：適量清湯：1碗意大利混合香料：適量鹽：1小匙蕃茄醬：1大匙淡奶油：30毫升橄欖油：1小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料龍蝦：1只伊麪：適量蔥段：少許薑片：少許雞湯：3勺輔料具體步驟1.龍蝦上生粉炸至金黃色…之後…2.龍蝦初加工後，用乾淨毛巾吸乾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麪加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。2.取...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘伊麪是一種風味麪食小吃，是面中的中上品，伊麪的麪條滑爽可口，炒制起來不容易粘連在一起，口感很好，比較適合炒制食用，這道美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹伊麪：80豆芽：160曬乾香菇絲：40鮮香菇絲：40韭黃：40輔料紹酒：1茶匙花生油：2湯匙醬油：1湯匙高湯：120毫升麻油：少許蠔油：1湯匙具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料菠菜面：2兩肉丸：8粒蝦米：1把骨頭上湯：適量輔料芹菜：1條鹽：1茶匙具體步驟1.骨頭上湯備好。2.把肉丸(對半切開，然後十字交叉切...

“鮮美快手湯麪，幾分鐘就可以品嚐。”食材明細主料伊麪（1個）魷魚（1只）輔料香油（少許）生抽（少許）蔥花（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚伊麪的做法步驟1、備好食材：魷魚，伊麪。2、...

“天氣熱，所以想食麵。簡單快捷又好味！”食材明細主料伊麪（1個）雜丸（隨心）輔料冬菜（2匙）xo醬（1匙）蠔油（1匙）麻油（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜丸伊麪的做法步驟1、將雜丸切好備用。2、伊...

“這種蝦我們這裏叫“白刺”現在蝦膏飽滿很時令。”食材明細主料大蝦（4只）輔料芝士片（2片）黃油（適量）伊麪（1塊）檸檬（適量）鹽（適量）糖（適量）生粉水（適量）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）伊麪大蝦的做...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘辣炒伊麪記憶中應該是小時候的味道，小的時候家裏面爲了省事，經常會做這道辣炒伊麪吃，美味又方便，突然有一天想吃這道菜了，...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘在外面吃過辣炒伊麪後，還久久無法忘懷，於是在家裏摸索着如何做。做出來的味道竟然也是很美味的，而且要比外面吃飯的成本...

“煲了排骨玉米湯，還剩一大碗，早上就直接拿來做伊麪湯低。不用再做高湯，也不用再下什麼調料。就可以吃到暖意的排骨湯麪哦.”食材明細主料伊麪（1粒）排骨玉米湯（1碗）輔料芫茜（適量）鹹甜（口味）煮（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油炸伊麪：3件茄子：6兩江瑤柱：1兩蒜頭：4粒鹽：1/2茶匙豆瓣辣椒醬：1湯匙糖：1茶匙湯：1杯輔料具體步驟1.江瑤柱浸透後先燉、蒸或煲...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘哇小編好久都沒有吃麪條了，不做還一點都不想吃的，對於麪條小編有非常大的陰影了，小編以前讀書的時候期末那段時間因爲飯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.前腿肉、豆乾洗淨切小丁。紅蘿蔔洗淨、去皮、切小丁。將伊麪放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份備用。2.鍋中...

“看到菠菜面的時候，就想做上這暖暖的一鍋，這造型、這味道太惹人愛了。”食材明細主料菠菜面（2兩）肉丸（8粒）蝦米（1把）芹菜（1條）輔料骨頭上湯（適量）配料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡...

“滷肉醬汁很香，拌着新鮮的伊麪，美味不可擋。”食材明細主料伊麪（1個）滷肉（適量）輔料蔥花（少許）金蒜（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉拌伊麪的做法步驟1、新鮮伊麪。2、滷肉。3、伊麪...