平時我們去西餐廳吃牛排羊排比較多,而吃豬排比比較少。豬排更加經濟實惠,性價比更高。隨着越來越多的朋友開始吃豬排。那麼很多朋友都想詢問如果做豬排。如何做出金燦燦香氣撲人的豬排呢?那麼現在就教大家如何用最簡單的方法和步驟去做一份家常的豬扒。
主料
豬扒 :3只輔料
鹽 :適量詳細步驟:
第一步
準備一塊豬排,揉捏一下。鹽,黑胡椒粉。料酒,醃製大概半個小時左右。
第二步
裹上雞蛋液
第三步
加入澱粉再加雞蛋液如此反覆
第四步
準備好麪包糠
第五步
雞排在麪包糠上用力按一下
第六步
炸3-4分鐘,再轉高溫炸2分鐘
第七步
炸到兩面金黃就可以了
烹飪技巧:
先要用大火把豬排的汁水鎖死,然後在用小火慢慢煎熟。