香濃肉沫茄子煲如何做簡單又美味

肉沫茄子煲一聽是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中，可能不少人只是吃過，而沒親自動手製作過。因此，可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上，要做好這一道菜並不困難，只是需要花點心思認真的學。這一道菜味美營養好，製作過程也顯得有趣，很值得我們一試。

主料

輔料

具體步驟

1.準備三個茄子，洗淨

2.把茄子切塊

3.鍋中熱油，把茄子塊炸一下，炸軟，大概三四分鐘就可以

4.肉切丁備用

5.鍋中放點油，放入蒜沫炒香，放入肉沫，炒至變色

6.加入豆瓣醬，醬油，耗油炒勻

7.加入一碗水

8.倒入砂鍋中，加點雞精，蓋上蓋，煲幾分鐘就好了，大概3分鐘就差不多了，我的時間稍微有點長，茄子都碎了