香辣雙蔥蝦如何做簡單又美味

雙蔥蝦之所以叫這個名字是因爲它的材料由大蔥和洋蔥組成，用這兩個調味料來煮對蝦，這樣做出來的菜餚美味無比。雙蔥蝦可以有多種口味，加上辣椒做成香辣味的，加上鹽做成椒鹽味的，或者糖醋的也行。個人認爲香辣雙蔥蝦最夠味，最能體現蝦的鮮美。

主料

輔料

具體步驟

先把蝦去頭，清理蝦線。洗淨，用料酒醃起來。

整理洋蔥、大蔥。洗淨，切好。留下一段大蔥綠葉，切絲備用。

準備好要用的醬料。

鍋裏倒油，將蝦倒入鍋裏，煎炒。盛出。

將醬料下入鍋中，煸出香味，下大蔥段，繼續煸炒，下蝦，和料酒，繼續煸炒。放鹽、醋，加入少許水悶煮一下。再放洋蔥。調好味出鍋。撒上切好的蔥絲。一盤洋蔥、大蔥烹製的大蝦就做好了。