主料
輔料
具體步驟
1. 芋頭刨皮刷絲,姜剁成蓉。
2. 以上材料加入麪粉,加入調味料後攪拌均勻。
3. 然後用筷子夾芋頭絲,芋頭絲要鬆散點這樣炸出來會比較脆。
4. 鍋熱倒多點油這樣比較好炸,用筷子試油溫看到起汽泡了,就可以開始往鍋裏下芋頭絲了。
5. 炸芋頭的時候一定要控制好溫度,炸到金黃色就OK了,吃的時候一口咬下去咔嚓脆卜卜,味道帶有姜香辣味很好吃!